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やまと日和
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赤鶴
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解説
「赤鶴」は、鹿児島県出水市の「出水酒造」が造る銘柄。木樽蒸留器を作る日本唯一の職人・津留安郎さんの手作り蒸留器で丁寧に蒸留し、木樽の落ち着いた香りとまろやかな味わいが特徴の本格芋焼酎です。
原料には、鹿児島県出水産の厳選した黄金千貫と鹿児島県産の麹米を使用。滋賀県で伝統的に作られる焼き物「信楽焼」のかめ壷で仕込みと熟成を行うことで熟成が円滑に進み、豊かな風味がやさしく引き立ちます。
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