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「赤鶴」は、鹿児島県出水市の「出水酒造」が造る銘柄。木樽蒸留器を作る日本唯一の職人・津留安郎さんの手作り蒸留器で丁寧に蒸留し、木樽の落ち着いた香りとまろやかな味わいが特徴の本格芋焼酎です。
原料には、鹿児島県出水産の厳選した黄金千貫と鹿児島県産の麹米を使用。滋賀県で伝統的に作られる焼き物「信楽焼」のかめ壷で仕込みと熟成を行うことで熟成が円滑に進み、豊かな風味がやさしく引き立ちます。
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フリーライター。グルメ・街ネタ誌や飲食業界誌などを手がける編プロに8年勤務し、取材経験は1500件以上。某純文学新人賞の最終候補に3度残ったことがある。 幼少期からサッカー、ラグビー、ボクシングなど様々なスポーツをかじるも全く実にならず、大学時代に哲学と文学に出会い大の勉強好きに。今も新しい知識と思考を求めて、興味が赴くままに雑食中。グルメ・酒、小説、マンガ、ファッション、音楽ジャンルが得意。
2024/03/06 20:15（公開） 