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第3位：なか卯
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第2位：すき家
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解説
第2位は、「すき屋」でした。1982年に神奈川県横浜市に1号店をオープンして以来、多くの店を展開している牛丼チェーンです。仕入れから販売までのすべてを自社で行っており、仕入れ値を抑えることで低価格で提供することを実現しています。
牛丼には、企業秘密の秘伝のたれでじっくりと煮込んだ牛肉と玉ねぎを使用。米は、地域や時期に合わせて厳選された国産米を単一銘柄で使用しています。
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