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第3位：福茶ラーメン
【住所】〒889-1605 宮崎県宮崎市清武町加納2-1
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第2位：富滋味
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解説
第2位は「富滋味」でした。宮崎市日ノ出町にある、厳選した素材のうまみを活かして作る“滋養根菜煮汁麺”を提供しているお店です。献立（メニュー）は「らぁ麺」をベースに、メンマや煮豚を増量したものなどを用意。自慢のスープは地頭鶏（じとっこ）のガラに、干魚や昆布などのうまみ食材に、玉ねぎ・ニンジン・にんにくといった滋養豊富な野菜を使って仕上げています。
動物系と野菜類が生み出すうまみにあっさりとした醤油ダレが加わり、重厚なおいしさが絶妙。シンプルにメンマと煮豚のみのトッピングと、ほどよい太さのストレート麺がスープのおいしさをより一層引き立てます。
【住所】〒880-0856 宮崎県宮崎市日ノ出町57-7
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