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第1位：新潟県
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解説
第1位に選ばれたのは、「新潟県」でした。新潟県では、「長岡生姜醤油ラーメン」「燕背脂ラーメン」「三条カレーラーメン」「新潟濃厚味噌ラーメン」「新潟あっさり醤油ラーメン」という5つのラーメンがあり、これらは「新潟5大ラーメン」と呼ばれています。
「燕背脂ラーメン」は、「金属産業の発展とともに誕生した食文化」として文化庁の「未来の100年フード部門～目指せ、100年！～」にも認定された一杯。極太麺に煮干しなどの魚介類の出汁が効いたしょうゆスープと、たっぷりの背脂が特徴です。
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投票結果（票数）
| 順位 | 都道府県名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1 | 新潟県 | 47 |
| 2 | 北海道 | 23 |
| 3 | 山形県 | 19 |
| 4 | 福岡県 | 15 |
| 5 | 東京都 | 13 |
| 6 | 青森県 | 11 |
| 7 | 神奈川県 | 10 |
| 8 | 福島県 | 9 |
| 9 | 熊本県 | 8 |
| 10 | 和歌山県 | 7 |
| 11 | 鹿児島県 | 6 |
| 12 | 京都府 | 5 |
| 栃木県 | 5 | |
| 埼玉県 | 5 | |
| 鳥取県 | 5 | |
| 16 | 兵庫県 | 4 |
| 岡山県 | 4 | |
| 千葉県 | 4 | |
| 19 | 徳島県 | 3 |
| 宮城県 | 3 | |
| 富山県 | 3 | |
| 佐賀県 | 3 | |
| 群馬県 | 3 | |
| 大阪府 | 3 | |
| 宮崎県 | 3 | |
| 26 | 広島県 | 2 |
| 茨城県 | 2 | |
| 岩手県 | 2 | |
| 山口県 | 2 | |
| 福井県 | 2 | |
| 静岡県 | 2 | |
| 長崎県 | 2 | |
| 三重県 | 2 | |
| 岐阜県 | 2 | |
| 35 | 愛知県 | 1 |
| 奈良県 | 1 | |
| 大分県 | 1 | |
| 滋賀県 | 1 | |
| 山梨県 | 1 | |
| 石川県 | 1 |
参考
- 新潟のラーメン特集！新潟5大ラーメン（にいがた観光ナビ）
- 「新潟5大ラーメン」って知ってる？新潟県は実はラーメン激戦区だった！（トリパ）
- 燕背脂ラーメンMAP（新潟県燕市ご当地ラーメン）（燕背脂ラーメンMAP）
- 札幌・函館・旭川！北海道三大ラーメンの違いと特徴は？おすすめラーメン店まとめ（Pikule）
- ラーメン 北海道 | うちの郷土料理（農林水産省）
- 釧路ラーメン（釧路・阿寒湖観光公式サイト）
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