【関西地方在住者に聞いた】街の名店くらいうまい「とんかつチェーン」ランキングTOP18！　第1位は「とんかつ KYK」【2024年最新調査結果】

第3位：とんかつ和幸

第2位：かつや

解説

　第2位は「かつや」でした。アークランドサービスホールディングスが展開するとんかつチェーンで、1998年に1号店をオープン。全国どの店舗でも同じ品質でとんかつを提供するためにオートフライヤーを導入し、職人による熟練の技術にも引けを取らない揚げ方にこだわっています。

　衣が立ちサクサクとした食感を実現するために、粒子の大きさにもこだわった専用の生パン粉を使用。また、チルド（冷蔵）状態で管理された北米産の豚肉は、ジューシーさを保つために、一定期間を経て熟成されています。