第3位:鮨 銀座 おのでら 総本店(4.5pt/727クチコミ)
【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目14-14 サンリット銀座ビルIII 2F
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第2位:鮨 あらい(4.6pt/254クチコミ)
![](https://research.image.itmedia.co.jp/wp-content/uploads/2024/01/1705996807_view_image02-1024x640.jpg)
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解説
第2位は銀座8丁目にある「鮨 あらい」でした。握りの花形であるマグロにこだわっており、その日のネタの状態によって包丁の入れ方やシャリの合わせ酢を変えているそうです。「銀座久兵衛」や四谷の「すし匠」で修行を積んだ大将の繊細な職人技が光るお店です。
【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座8丁目10-2 ルアンビル 地下1F
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