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第1位：特撰カステラ （文明堂総本店）
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解説
第1位は「特撰カステラ （文明堂総本店）」でした。おいしさと黄色い見た目にこだわったカステラ専用卵「南蛮卵」と四国の砂糖「阿波和三盆糖」を使用した、独特の風味と繊細な甘さを楽しめるカステラです。国内産のもち米水あめや小麦粉を100％使用し、上質なくちどけを表現しています。
通常のカステラよりも卵の黄身の割合が多いため、焼き上げには熟練の職人の技術が必要な特選カステラ。最高級の品質にこだわって作られているので、装いにもこだわるために重厚感のある木箱に入れられています。
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調査結果
| 順位 | 長崎県のカステラ | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 特撰カステラ （文明堂総本店） | 10.9% |
| 2 | カステラ （カステラ本家 福砂屋） | 9.1% |
| 3 | カステラ巻 （文明堂総本店） | 7.9% |
| 4 | チョコレートカステラ （異人堂） | 6.7% |
| 5 | バターカステラ （長崎堂） | 5.5% |
| 6 | 抹茶カステラ （松翁軒） | 4.8% |
| 長崎 桃かすてら （白水堂） | 4.8% | |
| 8 | 長崎カステラ （和泉屋） | 4.2% |
| 特製五三焼カステラ （カステラ本家 福砂屋） | 4.2% | |
| 10 | 長崎カステラ （異人堂） | 3.0% |
| オランダケーキ （カステラ本家 福砂屋） | 3.0% | |
| バスクチーズカステラ （倭からん） | 3.0% | |
| 和三盆糖 五三焼カステラ （須崎屋） | 3.0% | |
| 長崎和三盆かすてら（琴海堂） | 3.0% | |
| 長崎しよこらあと （和泉屋） | 3.0% | |
| 16 | カステラパイ （長崎堂） | 2.4% |
| いちごカステラ （異人堂） | 2.4% | |
| 長崎街道カステラ （杉谷本舗） | 2.4% | |
| 19 | 長崎かすてら （みかど本舗） | 1.8% |
| 長崎カステラ （岩永梅寿軒） | 1.8% | |
| フクサヤキューブ （カステラ本家 福砂屋） | 1.8% | |
| ざぼんカステラ （異人堂） | 1.8% | |
| 五三焼カステラ （和泉屋） | 1.8% | |
| 松翁軒のカステラ （松翁軒） | 1.8% | |
| 25 | 特撰五三焼カステラ「舶来の匠」 （和泉屋） | 1.2% |
| 五三焼カステラ （松翁軒） | 1.2% | |
| 五三焼カステラ （杉谷本舗） | 1.2% | |
| 28 | チョコラーテ （松翁軒） | 0.6% |
| こもも （白水堂） | 0.6% | |
| 五三焼きカステラ （倭からん） | 0.6% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年2月29日 |
|---|---|
| 調査対象 | 東京都在住の男女 |
| 有効回答数 | 165票 |
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