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第1位：創作麺工房 鳴龍
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解説
第1位は「創作麺工房 鳴龍」でした。東京メトロ丸ノ内線・新大塚駅から徒歩5分ほどの場所にある、担々麺の人気店。自家製ラー油・山椒・八角などに香味野菜を加えて仕上げたスープは、スパイシーでありながらまろやか。最後まで飲み干したくなるおいしさがあると評判です。麺は、スープに合わせて製麺し、担々麵向けには、卵を使わず小麦の風味を生かした麺に仕上げています。
【住所】〒170-0005 東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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