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第3位：天美（てんび／長州酒造）
| 醸造所 | 長州酒造 |
|---|---|
| 住所 | 山口県下関市菊川町大字吉賀72 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.24／1406件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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第2位：東洋美人（とうようびじん／澄川酒造場）
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解説
第2位は「東洋美人（とうようびじん／澄川酒造場）」でした。醸造元の澄川酒造場は島根県との県境に近い萩市の旧田万川町にあり、2021年に創業100年を迎えました。「東洋美人」は澄川酒造場唯一の銘柄で、初代当主が亡き妻を想って名付けたとされています。
2013年には集中豪雨により蔵が壊滅的な打撃を受けましたが、2014年に多くの人の助力により奇跡の復活。最新の機械や技術を取り入れつつ、伝統の技術と経験による感性を掛け合わせた、新たな酒造りに挑戦しています。
そんな東洋美人は、名前から察せられる通りのフルーティな香りとふくよかな口当たりが持ち味。整った甘味とほのかな酸味のバランスがよく、食前酒はもちろん食中酒としても活躍するお酒です。
| 醸造所 | 澄川酒造場 |
|---|---|
| 住所 | 山口県萩市中小川611 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.25／1473件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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