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第3位：薩摩芋タルト（山福製菓）
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第2位：かるかん（明石屋菓子店）
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解説
第2位は「かるかん（明石屋菓子店）」でした。時の藩主・島津斉彬の声掛けによって誕生した、鹿児島銘菓の和菓子です。空気をたっぷり含んだ状態で、蒸して作られています。
白いようかんのような見た目のかるかんは、ふんわり柔らかい食感が特徴。素朴ながらもしっかりとしたコクのあるうまみを楽しめるそうです。
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