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第3位：かっぱ寿司
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第3位：スシロー
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第2位：はま寿司
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解説
第2位は「はま寿司」でした。
はま寿司ではネタやしゃり、醤油など店内で使用する食材にこだわっているのが特徴。例えば、天然素材のまぐろを使用したり、シャリに良く合う米酢と、熟成酒粕を使用した粕酢など、3種の酢をブレンドしたシャリを使ったりと、細かな部分にこだわりがあります。
また、回転寿司チェーンでありながら店内調理にこだわっていることも注目するべきポイント。サーモンなどの魚は毎日店内で1枚ずつカットしています。確かな仕事が施されたお寿司を手頃な価格でお寿司を食べられるのはうれしいですよね。
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