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第3位：中華そば いではら
【住所】〒714-0081 岡山県笠岡市笠岡2827
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第2位：坂本
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解説
第2位は「坂本」でした。笠岡市の笠岡ラーメンを代表するお店で、1958年創業と笠岡ラーメン最古参として長年笠岡市民に愛される老舗。2022年10月より「新横浜ラーメン博物館」へも期間限定で出店していました。
「中華そば」のスープは鶏ガラのうまみを凝縮し甘味を決める醤油ダレは継ぎ足し続けているもの。スープを口に含むと奥深いうまみが感じられるようです。トッピングはシンプルにチューシューと青ネギのみで、その味わいに懐かしさを感じる人も多いのではないでしょうか。
【住所】〒714-0088 岡山県笠岡市中央町34-9
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