第3位:五目あんかけラーメン
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第2位:担担麺
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解説
第2位は「担々麵」でした。担々麺特有の赤茶色のスープは、ゴマの甘みあるとろっとした口当たりで、唐辛子やラー油の辛みがきいています。
麺は、軽く縮れたしなやかな中細麺で、濃厚な担担スープによく絡みます。丼の中央にのせられた肉味噌は、味噌に加え中華系のスパイスで味付けられているのが特徴です。
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