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第3位：薩摩芋タルト（山福製菓）
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第2位：かるかん（明石屋菓子店）
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解説
第2位は「かるかん（明石屋菓子店）」でした。
薩摩藩主・島津斉彬に招かれた菓子職人が生み出した、歴史ある銘菓です。天然の山芋をふんだんに使用した和菓子で、空気をたっぷり含んで蒸されるため、ふんわりと柔らかい食感が特徴です。
自然薯・米の粉・砂糖だけで作られる素朴な味わいでありながら、しっかりしたコクのあるうまみが感じられるため、幅広い年齢層から愛されるロングセラー商品となっています。
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