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第1位：山越うどん
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解説
第1位となったもう1つの店舗は「山越うどん」でした。
香川県中部の市町村、綾歌郡綾川町にあるうどん店です。80年以上もの間、うどんの玉卸製造に取り組んできた経験があるとのこと。
常連客がたまごを持参してきた、ということがきっかけで生まれた定番メニュー「かまたま」に加え、ヤマイモがトッピングされた「かまたまやま」など豊富なバリエーションが用意されています。モチモチ食感が魅力のうどんに、たまごや山芋のような柔らかい食感を加えることで絶妙の味わいが楽しめるようです。
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調査結果
| 順位 | 店舗名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 山越うどん | 7.8% |
| 麺処 綿谷 | 7.8% | |
| 3 | がもううどん | 4.9% |
| 4 | 手打十段 うどんバカ一代 | 3.9% |
| 本格手打もり家 | 3.9% | |
| 6 | うどん本陣 山田家 | 2.9% |
| こだわり麺や | 2.9% | |
| はりや | 2.9% | |
| 山下うどん | 2.9% | |
| 10 | あづまうどん | 2.0% |
| うどん田中 | 2.0% | |
| さか枝うどん | 2.0% | |
| さぬきうどん 溜 | 2.0% | |
| たも屋 | 2.0% | |
| 手織うどん 滝音 | 2.0% | |
| 谷川米穀店 | 2.0% | |
| 渡辺 | 2.0% | |
| 日の出製麺所 | 2.0% | |
| 麺処 まはろ | 2.0% | |
| その他 | 40.2% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年4月25日 |
|---|---|
| 調査対象 | 香川県在住の50～60代男女 |
| 有効回答数 | 102票 |
参考
- 山越うどん
- うどんメニュー（山越うどん）
- 店舗案内（麺処 綿谷 -めんどころ わたや- Official Homepage）
- 綿谷を知る（麺処 綿谷 -めんどころ わたや- Official Homepage）
- お品書き（麺処 綿谷 -めんどころ わたや- Official Homepage）
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