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第1位：森嶋（もりしま／森島酒造）
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解説
第1位は「森嶋（森島酒造）」でした。森島酒造は、太平洋に臨む日立市の港町・川尻で、およそ150年の歴史をもつ酒蔵。森嶋のほかに「大観」や「富士大観」といった銘柄を醸していて、いずれも今回のランキング10位以内に入っています。
蔵元の名を冠した森嶋は、4年の歳月をかけて2019年に誕生した新しいブランド。ラベルには、2011年の東日本大震災で崩れ落ちた大谷石製の石蔵の破片がデザインされ、不屈と挑戦の精神を表しています。
目指したのは、香りは高すぎず、味は甘すぎない「食事に寄り添う酒」。フレッシュな透明感の奥に感じられるほどよい酸味が、口の中をリセットして食の楽しみを広げてくれます。2024年5月には程よい酸味が心地よい「森嶋 山田錦 純米吟醸 瓶燗火入」が発売されました。
| 醸造所 | 森島酒造 |
|---|---|
| 住所 | 茨城県日立市川尻町1丁目17-7 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.15／762件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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