【地元の40～60代に聞いた】京都府に来たら買って帰るべき「漬物店」ランキングTOP9！　第1位は「京つけもの 西利」【2024年最新調査結果】

第3位：土井志ば漬本舗

第2位：京つけもの 大安

解説

　第2位は「京つけもの 大安」でした。1902年に創業し、120年以上の歴史を持つ老舗の漬物店です。

　大安では、野菜と塩のほかに、昆布やカツオなどから取っただしなどの調味料も使用し、野菜の状態を見ながらひとつひとつ丁寧に漬け込んでいます。野菜はもちろん、塩や酢などの調味料にいたるまで国産の食材を使用。野菜の味、食感、香りなど、素材本来のおいしさを引き出すことにこだわっています。