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第3位：福岡県
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第2位：山形県
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解説
第2位は「山形県」でした。村山・最上・置賜・庄内の4つの地域に分かれ、各々の地域に特徴的なラーメンがある県です。
村山地域には、まろやかな甘味が特徴的な「牛骨スープ」を使ったラーメンのほか、暑い夏場にも楽しめる「冷たいラーメン」などがあります。最上地域は“とりもつ”をトッピングした「とりもつラーメン」が代表的。置賜地域には鶏ガラスープに細い手揉み縮れ麺が絡む「米沢ラーメン」や味噌ベースのスープに唐辛子入りの辛味噌がのった「赤湯ラーメン」があり、庄内地域では魚介系スープに自家製麺を合わせた「酒田のラーメン」がよく知られています。
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