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第3位：土井志ば漬本舗
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第1位：京つけもの 大安
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解説
第1位は同率で2つの店舗が選ばれています。1つ目は「京つけもの 大安」でした。
「京つけもの 大安」は1902年に京都で創業した、120年以上の長い歴史を持つ老舗の漬物店です。「美味しい京つけものを通して食卓の彩と笑顔あふれる幸せな食生活の実現に貢献する」をミッションに掲げています。
そんな「京つけもの 大安」では、野菜と塩以外にも、天然の素材や調味料を漬物に使用。野菜の状態を見ながらひとつひとつ丁寧に漬け込んでいます。また、野菜や調味料などはすべて国産の食材で、それぞれの素材本来が持つおいしさを引き出すことにこだわっているそうです。
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