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第1位：つきぢ神楽寿司豊洲市場店
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解説
第1位には「つきぢ神楽寿司豊洲市場店」が輝きました。豊洲市場7街区の管理施設棟にある寿司店で、独自製法の赤酢を使った「赤しゃり」や炙り寿司が自慢のお店です。ネタやしゃりをはじめ、寿司との相性を考え独自に調合したしょうゆや天然の岩塩など、細部にいたるまでこだわりを追求。寿司以外にも、新鮮な魚介類を使った海鮮丼などのメニューも提供されています。
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調査結果
| 順位 | 店名 | 得票率 |
|---|---|---|
| 1 | つきぢ神楽寿司豊洲市場店 | 11.6% |
| 2 | 鮨文 | 6.8% |
| 3 | 大江戸 | 6.3% |
| 4 | センリ軒 | 5.3% |
| 茂助だんご | 5.3% | |
| 6 | トミーナ | 4.8% |
| 磯野家(磯寿司) | 4.8% | |
| 粋のや | 4.8% | |
| 9 | 岩佐寿し | 4.3% |
| 吉野家 | 4.3% | |
| 11 | やまざき | 3.9% |
| 寿司大 | 3.9% | |
| 大和寿司 | 3.9% | |
| 14 | ふぢの | 2.9% |
| 15 | 愛養 | 2.4% |
| 16 | おかめ | 1.9% |
| 高はし | 1.9% | |
| 天房 | 1.9% | |
| 富士見屋 | 1.9% | |
| 米花 | 1.9% | |
| 弁富すし | 1.9% | |
| 22 | 山はら | 1.4% |
| 市場鮨 | 1.4% | |
| 中栄 | 1.4% | |
| 仲家 | 1.4% | |
| 丼匠 | 1.4% | |
| 27 | 岩田 | 1.0% |
| 小田保 | 1.0% | |
| 勢 | 1.0% | |
| 福せん | 1.0% | |
| 木村家 | 1.0% | |
| 32 | やじ満 | 0.5% |
| 鳥藤 | 0.5% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年5月30日 |
|---|---|
| 調査対象 | 30代以下の男女 |
| 有効回答数 | 207票 |
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参考
- 施設概要（東京都中央卸売市場）
- 豊洲で絶品寿司を食べるなら！早朝から夜まで時間帯別おすすめ店30選（食べログまとめ）
- 豊洲市場発の老舗鮨処「鮨文」～築地場内市場の寿司店三強の一角として知られていた江戸時代創業の超老舗～（フォートラベル）
- 豊洲市場で”本物”の江戸前寿司を食べる！ 行列をさける裏ワザ教えます （テレ東プラス）
- つきぢ神楽寿司のこだわり（つきぢ神楽寿司）
- 神楽寿司のこだわり（つきぢ神楽寿司）
- 豊洲で絶品寿司を食べるなら！早朝から夜まで時間帯別おすすめ店30選（食べログまとめ）
関連タグ
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