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第1位:和歌山ラーメン

画像:写真AC
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解説

 第1位は「和歌山ラーメン」でした。和歌山市を中心に提供されているご当地ラーメンで、地元では「中華そば」と呼称されることが多いようです。県内ではさまざまなラーメン店が出店され、主に二つの系統に分かれています。

 一つは和歌山市内の屋台を発祥とするしょうゆ系。あっさりとした味わいのスープで「中華そば」の主流となっています。もう一つは豚骨しょうゆ系で、コクのある豚骨スープにしょうゆを加えたもの。いずれのラーメンもストレート麺を使用し、チャーシューやかまぼこ、ネギなどの具材が入ったものが一般的です。

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投票結果(票数)

順位ラーメン名投票数
1和歌山ラーメン38
2天理ラーメン26
3京都ラーメン19
4播州ラーメン9
神戸ラーメン9
6高井田ラーメン6
7近江ちゃんぽん5
8播州赤穂塩ラーメン2
9湖国ブラック1
姫路ラーメン1
その他6

参考

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