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第1位:尾道ラーメン

画像:写真AC
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解説

 第1位は「尾道ラーメン」でした。主に尾道市を中心とした広島県東部で親しまれているご当地ラーメンです。鶏ガラをメインにしたしょうゆ味のスープに、豚の背脂ミンチが多く使われています。

 そんな尾道ラーメンの麺は、平打ちの中細ストレートで、少加水のものが多いのが特徴です。また、トッピングは、チャーシューやネギ、メンマといったスタンダードなものがメインとなっています。

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投票結果(票数)

順位品目名票数
1尾道ラーメン80
2笠岡ラーメン47
3徳島ラーメン46
4鳥取牛骨ラーメン32
5鍋焼きラーメン21
6宇部ラーメン20
7広島ラーメン17
その他9

参考

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