第1位:尾道ラーメン
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解説
第1位は「尾道ラーメン」でした。主に尾道市を中心とした広島県東部で親しまれているご当地ラーメンです。鶏ガラをメインにしたしょうゆ味のスープに、豚の背脂ミンチが多く使われています。
そんな尾道ラーメンの麺は、平打ちの中細ストレートで、少加水のものが多いのが特徴です。また、トッピングは、チャーシューやネギ、メンマといったスタンダードなものがメインとなっています。
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投票結果(票数)
順位 | 品目名 | 票数 |
---|---|---|
1 | 尾道ラーメン | 80 |
2 | 笠岡ラーメン | 47 |
3 | 徳島ラーメン | 46 |
4 | 鳥取牛骨ラーメン | 32 |
5 | 鍋焼きラーメン | 21 |
6 | 宇部ラーメン | 20 |
7 | 広島ラーメン | 17 |
その他 | 9 |
参考
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