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第3位：花の香酒造
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第2位：岡崎酒造
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解説
第2位は長野県の「岡崎酒造」でした。「信州亀齢」を代表銘柄とする、創業350年を数える酒蔵です。信州の米・水・環境を生かして丁寧な酒造りを行ってきました。
「Sakenomy」アプリで高い評価を集めている「純米吟醸 純米吟醸 無濾過生原酒 稲倉の棚田産ひとごこち」は、信州上田市の稲倉棚田で契約栽培している酒米「ひとごこち」を100％使用。ゆっくりと低温発酵させることで、優しい味わいを生み出しています。
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