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第3位：天美（てんび／長州酒造）
| 醸造所 | 長州酒造 |
|---|---|
| 住所 | 山口県下関市菊川町大字吉賀72 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.24／1439件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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第2位：東洋美人（とうようびじん／澄川酒造場）
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解説
第2位は「東洋美人（とうようびじん／澄川酒造場）」でした。醸造元の澄川酒造場は島根県との県境に近い萩市にあり、2021年に創業100年を迎えました。「東洋美人」は澄川酒造場唯一の銘柄で、初代当主が亡き妻を想って名付けたとされています。
2013年には集中豪雨により蔵が壊滅的な打撃を受けましたが、2014年に多くの人の助力により奇跡の復活。最新の機械や技術を取り入れつつ、伝統の技術と経験を掛け合わせた、新たな酒造りに挑戦しています。
そんな東洋美人は、フルーティな香りとふくよかな口当たりが持ち味。整った甘味とほのかな酸味のバランスがよく、食前酒はもちろん食中酒としても活躍するお酒です。
| 醸造所 | 澄川酒造場 |
|---|---|
| 住所 | 山口県萩市中小川611 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.26／1527件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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