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第1位：新潟県
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解説
第1位に選ばれたのは、「新潟県」でした。「長岡生姜醤油ラーメン」「燕背脂ラーメン」「三条カレーラーメン」「新潟濃厚味噌ラーメン」「新潟あっさり醤油ラーメン」といった5種類のラーメンが「新潟5大ラーメン」として愛されています。
そのなかのひとつ「燕背脂ラーメン」は、2022年に「金属産業の発展とともに誕生した食文化」として文化庁の「未来の100年フード部門～目指せ、100年！～」に選出されました。極太麺に煮干しなどの魚介類のだしが効いたしょうゆスープと、たっぷりの背脂などが特徴のラーメンです。
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投票結果（票数）
| 順位 | 都道県名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1 | 新潟県 | 59 |
| 2 | 山形県 | 37 |
| 3 | 福島県 | 27 |
| 4 | 北海道 | 21 |
| 5 | 青森県 | 10 |
| 6 | 栃木県 | 9 |
| 7 | 宮城県 | 5 |
| 8 | 茨城県 | 4 |
| 秋田県 | 4 | |
| 長野県 | 4 | |
| 11 | 神奈川県 | 3 |
| 12 | 東京都 | 2 |
| 岩手県 | 2 | |
| 千葉県 | 2 | |
| 15 | 群馬県 | 1 |
| 富山県 | 1 | |
| 三重県 | 1 | |
| 福井県 | 1 | |
| 岐阜県 | 1 | |
| 山梨県 | 1 |
参考
- 新潟のラーメン特集！新潟5大ラーメン（にいがた観光ナビ）
- 「新潟5大ラーメン」って知ってる？新潟県は実はラーメン激戦区だった！（トリパ）
- 燕背脂ラーメンMAP（新潟県燕市ご当地ラーメン）（燕背脂ラーメンMAP）
- ラーメンの外食費用 山形市が２年連続の日本一を達成（NHK）
- ラーメン県そば王国やまがた（やまがたへの旅）
- らーめん街道（山形県麺類飲食生活衛生同業組合）
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