「新潟県で人気のそば」ランキングTOP10！　1位は「古流手打ちそば処 こそば亭」【2024年6月版／Googleクチコミ調べ】

　自身が訪れた場所について評価とクチコミなどの投稿を通じて、自らの体験を共有できるGoogleマップ。経路の検索以外にも、より良いお店探しのツールとして活用できます。今回は新潟県でおすすめのそばを探している人に向けて、Googleマップ上で人気のお店を紹介します。

　なおこのランキングは、Googleマップに寄せられた「ユーザー評価」「クチコミ件数」「価格フィルタ」「評価フィルタ」などに基づいて作成された、2024年6月24日時点のものです。ではさっそく上位の結果を見ていきましょう。

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著者・編集者：しょう湯

1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。

調査概要

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第2位：そばや 清兵衛（4.4pt／429クチコミ）

　第2位は十日町市にある「そばや 清兵衛」でした。新潟産蕎麦の実を丹念に石臼で挽いた自家製粉と、海藻（ふのり）をつなぎに使用したそばを提供するお店。コシの強さと香りが特徴の、お店自慢のそばが食べられます。

【住所】〒948-0114 新潟県十日町市真田丙1896-2

第1位：古流手打ちそば処 こそば亭（4.5pt／171クチコミ）

　第1位は妙高市の「古流手打ちそば処 こそば亭」でした。妙高山麓の深い谷間の奥に生き残った在来種のそば「こそば」のみを使用。低速回転の石臼で出来る限り熱をかけず製粉し、だしには厳選した最高品質の「本枯節」のみを使用するなどこだわりを持ったそばが楽しめます。

古流手打ちそば処 こそば亭（新潟県）

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そば、天ぷら

〒944-0016 新潟県妙高市美守６８１−１

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【住所】〒944-0016 新潟県妙高市美守681-1

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