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第3位：白河ラーメン
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第2位：喜多方ラーメン
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解説
第2位は「喜多方ラーメン」でした。福島県喜多方市生まれのご当地ラーメンで、日本三大ラーメンのひとつとして全国にその名が知られています。昭和初期に屋台で売られた「支那そば」が起源とされており、しょうゆ味をベースとしたあっさりとした味わいが主流です。
麺は、飯豊山系の地下水が使われた多加水麺。太く縮れた平打ち麵のもちもちとした歯ごたえを楽しめます。現地では朝ラーメンを楽しむ人も多いそうです。
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