INDEX
第1位:酒田ラーメン
advertisement
解説
第1位は「酒田ラーメン」でした。山形県酒田市のご当地ラーメンで、喜多方ラーメンと同じく「支那そば」を起源とされるラーメンです。日本海に面する酒田市では、煮干しやトビウオ、昆布などの魚介だしスープをベースに使用しています。
酒田ラーメンの特徴といえば、薄皮のワンタンも挙げられ、ふわトロな食感が楽しめます。また、麺は、スープとの絡みの良いもちもちとした中細縮れ麺が多いようです。
advertisement
投票結果(票数)
| 順位 | 名前 | 投票数 |
|---|---|---|
| 1 | 酒田ラーメン | 31 |
| 2 | 喜多方ラーメン | 30 |
| 3 | 白河ラーメン | 23 |
| 4 | 米沢ラーメン | 22 |
| 5 | からみそラーメン | 20 |
| 6 | 鳥中華 | 14 |
| 7 | 濃厚津軽煮干しラーメン | 10 |
| 十文字ラーメン | 10 | |
| 9 | しじみラーメン | 9 |
| 10 | 味噌カレー牛乳ラーメン | 7 |
| 鶴岡節系ラーメン | 7 | |
| 12 | 津軽中華そば | 6 |
| 釜石ラーメン | 6 | |
| とりもつラーメン | 6 | |
| 15 | 冷やしラーメン | 5 |
| 16 | 稲庭中華そば | 4 |
| 八戸ラーメン | 4 | |
| 18 | つゆやきそば | 3 |
| 郡山ブラックラーメン | 3 | |
| 会津ラーメン | 3 | |
| 会津野沢宿味噌ラーメン | 3 | |
| 22 | 江戸系ラーメン | 2 |
| 宮古ラーメン | 2 | |
| 大船渡さんまらーめん | 2 | |
| 25 | 馬肉チャーシューラーメン | 1 |
| その他 | 4 |