【東海地方在住者に聞いた】うなぎを食べに行ってみたい「浜松のお店」ランキングTOP23！　第1位は「浜名湖うなぎ 丸浜」【2024年最新調査結果】

第3位：本場備長炭火焼 うな炭亭

第2位：うなぎ藤田

解説

　第2位は「うなぎ藤田」で、得票率は9.2％でした。浜名湖産のうなぎを長野の割烹料亭へ行商していたことがルーツのお店。先々代主人が養鰻場を作り、質の高いうなぎを育ててきたそうです。

　同店では先代主人が作り上げた秘伝のたれを50年以上受け継いでおり、こだわりの味が自慢。うなぎは「活かし込み」という工程を加え、中はふっくらで外は香ばしく、うまみを残したヘルシーな味わいに仕上げているそうです。