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第1位：静岡県
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解説
第1位に選ばれたのは「静岡県」でした。うなぎの名産地として知られる「浜名湖」がある静岡県。明治時代にうなぎの生産が始められ、浜名湖はうなぎ養殖の発祥の地とされています。
また、同県の三島市もおいしいうなぎで有名。同市は、養殖は行っていませんが、「水の郷百選」に選ばれた水に恵まれた地域。富士山の伏流水にうなぎをさらすことで、生臭さや泥臭さのほか余分な脂が落とされ、うなぎが一層おいしくなるそうです。
参考
- 【まとめ】浜名湖うなぎ2023 文化・歴史は？白焼きおすそ分け（NHK）
- 富士山の伏流水でおいしいうなぎに！ 三島うなぎのおいしさの魅力に迫る（静岡県）
- つかみどころがある あいちのウナギの話（愛知県）
- 愛知のウナギ（プライドフィッシュ）
- あいちの「大きくて、やわらかくて、おいしい」うなぎのブランド名とブランドマークを決定しました！（愛知県）
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