第1位:静岡県
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解説
第1位に選ばれたのは「静岡県」でした。うなぎの名産地として知られる「浜名湖」がある静岡県。明治時代にうなぎの生産が始められ、浜名湖はうなぎ養殖の発祥の地とされています。
また、同県の三島市もおいしいうなぎで有名。同市は、養殖は行っていませんが、「水の郷百選」に選ばれた水に恵まれた地域。富士山の伏流水にうなぎをさらすことで、生臭さや泥臭さのほか余分な脂が落とされ、うなぎが一層おいしくなるそうです。
参考
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