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第3位：鳥海山（ちょうかいさん）
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第2位：出羽鶴（でわつる）
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解説
第2位は「出羽鶴（でわつる）」でした。1865年、出羽の国・南楢岡（現在の秋田県大仙市）に伊藤重四郎氏が創業した「ヤマト酒造店」がルーツの酒蔵。重四郎の跡を継いだ伊藤恭之助氏が鶴のように優美な出羽の国の酒となるようにと願いを込めて、1913年に酒名を「出羽鶴」と命名したそうです。
蔵元・杜氏・蔵人が酒米栽培に関わり、良質な酒米を育てているのが特徴。おもに「美山錦」「秋田酒こまち」「美郷錦」「陸羽132号」などを用いて、長期低温発酵ならではの、きめ細やかなうまみとあざやかな酸味を持つ純米酒を醸造しています。
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