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第1位：高清水（たかしみず）
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解説
第1位は「高清水（たかしみず）」。古くは江戸時代から酒造りをしていた12の酒造家が、1944年に完全企業合同を行い発足した「秋田酒類製造」の代表銘柄です。
仕込み水には硬度35.7の天然水を使用。この天然水が柔らかな口あたりと、サラリとしたキレを生み出すもとになっているそうです。風味の特徴は、豊かなうま味と香りがありながら、のど越しがよく後味は爽やか。麹をふんだんに使うことで、ふっくらとした深い味わいと、後味の良さを両立しているそうです。
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調査結果
| 順位 | 銘柄名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 高清水（たかしみず） | 13.6% |
| 2 | 出羽鶴（でわつる） | 6.8% |
| 3 | 鳥海山（ちょうかいさん） | 6.2% |
| 4 | 翠玉（すいぎょく） | 4.9% |
| 天寿（てんじゅ） | 4.9% | |
| 6 | 両関（りょうぜき） | 4.3% |
| 7 | ゆきの美人（ゆきのびじん） | 3.7% |
| 太平山（たいへいざん） | 3.7% | |
| 9 | 春霞（はるかすみ） | 3.1% |
| 秋田晴（あきたばれ） | 3.1% | |
| 新政（あらまさ） | 3.1% | |
| 12 | 一白水成（いっぱくすいせい） | 2.5% |
| 天の戸（あまのと） | 2.5% | |
| まんさくの花（まんさくのはな） | 2.5% | |
| 花邑（はなむら） | 2.5% | |
| 16 | やまとしずく（やまとしずく） | 1.9% |
| 飛良泉（ひらいずみ） | 1.9% | |
| 千代緑（ちよみどり） | 1.9% | |
| 刈穂（かりほ） | 1.9% | |
| No.6（ナンバーシックス） | 1.9% | |
| ど（ど） | 1.9% | |
| 22 | 飛囀（ひてん） | 1.2% |
| 雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ） | 1.2% | |
| 阿桜（阿櫻）（あざくら） | 1.2% | |
| 福小町（ふくこまち） | 1.2% | |
| 亜麻猫（あまねこ） | 1.2% | |
| 山本（やまもと） | 1.2% | |
| ど辛（どから） | 1.2% | |
| 美酒の設計（びしゅのせっけい） | 1.2% | |
| マル飛（まるひ） | 1.2% | |
| やまユ（やまゆ） | 1.2% | |
| DOBUROKU series（どぶろくしりーず） | 1.2% | |
| hm55（えいちえむ55） | 1.2% | |
| その他 | 6.8% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年5月16日 |
|---|---|
| 調査対象 | 北海道・東北在住の男女 |
| 有効回答数 | 162票 |
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