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第1位：中華そば きなり
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解説
第1位は飯能市柳町の「中華そば きなり」でした。飯能駅から徒歩3分ほどの場所にある人気店。「醤油そば」「塩そば」「山椒白醤油そば」といったメニューを提供している他、冬季限定の「赤味噌そば」も人気で毎年開始の季節を待ちわびる人も多くいるそうです。
そんな「赤味噌そば」は、小エビのだしを効かせつつ、赤みその甘みを加えた濃厚な味わいのスープが特徴。麺は程よく太い縮れ麺を採用している他、トッピングにはカモチャーシュー・油揚げ・春菊と、スープにマッチする構成となっています。
【住所】〒357-0035 埼玉県飯能市柳町7-9
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