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第1位：とら食堂
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解説
第1位は「とら食堂」でした。白河駅から車で5分ほどの場所にある、福島県のご当地ラーメンの一つ「白河ラーメン」の名店。完全手打ち麺と、天然だしにこだわり化学調味料を使わない“とら系”と呼ばれるラーメンの元祖としても有名です。
「手打中華そば」は、鶏ガラのうまみが溢れる醤油スープと、モチッとした弾力の平打ち中太縮れ麺が絶妙に絡みあう一杯。湯気とともに鶏と醤油の香りが立ち昇り、食欲をそそります。卓上にある刻みタマネギをトッピングすることで、柔らかな風味と軽快な噛み心地が加わります。
【住所】〒961-0017 福島県白河市双石滝ノ尻1
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