第1位:尾道ラーメン
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解説
第1位は「尾道ラーメン」でした。広島県尾道市を中心に長い歴史を持つラーメンで、鶏ガラをベースにした醤油スープに、瀬戸内の小魚から取ったダシが加わります。中細で平打ちの麺が使われ、具材にはネギ、チャーシュー、メンマなどがのせられています。
何よりも特徴的なのは、スープの表面に浮かぶ背脂のミンチ。最近では、全国に尾道ラーメンの店舗が展開され、カップラーメンとしても販売されるなど、その人気は日本全国に広がっています。
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投票結果(票数)
順位 | ご当地ラーメン | 票数 |
---|---|---|
1 | 尾道ラーメン | 80 |
2 | 徳島ラーメン | 54 |
3 | 笠岡ラーメン | 42 |
4 | 広島ラーメン | 28 |
5 | 鳥取牛骨ラーメン | 25 |
6 | 鍋焼きラーメン | 22 |
7 | 宇部ラーメン | 9 |
その他 | 8 |
参考
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