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第1位:尾道ラーメン

画像:写真AC
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解説

 第1位は「尾道ラーメン」でした。広島県尾道市を中心に長い歴史を持つラーメンで、鶏ガラをベースにした醤油スープに、瀬戸内の小魚から取ったダシが加わります。中細で平打ちの麺が使われ、具材にはネギ、チャーシュー、メンマなどがのせられています。

 何よりも特徴的なのは、スープの表面に浮かぶ背脂のミンチ。最近では、全国に尾道ラーメンの店舗が展開され、カップラーメンとしても販売されるなど、その人気は日本全国に広がっています。

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投票結果(票数)

順位ご当地ラーメン票数
1尾道ラーメン80
2徳島ラーメン54
3笠岡ラーメン42
4広島ラーメン28
5鳥取牛骨ラーメン25
6鍋焼きラーメン22
7宇部ラーメン9
その他8

参考

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