第2位:醉心
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解説
同率第2位は、得票率7.8%で「醉心」でした。
三原市にある1860年に創業した「醉心山根本店」のベストセラー商品です。三原市は古くから酒の銘醸地として知られ、『万葉集』にも登場すると言われたほどの歴史があります。
「醉心」は、良質の山田錦と鷹の巣山山麓から湧き出る超軟水の仕込み水が特徴です。軟水は素材のうまみを引き出すとされており、辛口のすっきりした飲み口は料理との相性も抜群ですよ。
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第2位:竹鶴
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解説
同じく第2位は、得票率7.8%の「竹鶴」でした。
竹原市にある1733年に創業した「竹鶴酒造」のお酒です。酒蔵の一角にある地下126mからの湧き水を使用しており、これが芳醇な味わいとうまみを備えた酒造りにつながっているそうですよ。「清酒竹鶴」は、料理の個性を引き立たせるお燗がおすすめです。
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