第1位:尾道ラーメン
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解説
第1位は「尾道ラーメン」でした。広島県尾道市が発祥のご当地ラーメンで、80年以上にわたる歴史があります。地元では、尾道ラーメンの全国的な知名度が高まる前から「中華そば」「ラーメン」の呼称で親しまれていました。
瀬戸内の小魚と鶏ガラからだしをとった醤油ベースのスープに背脂のミンチを加え、中細の平打ち麺を採用するスタイルが尾道ラーメンの主流といわれています。
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投票結果(票数)
順位 | 店名 | 投票数 |
---|---|---|
1 | 尾道ラーメン | 41 |
2 | 徳島ラーメン | 25 |
3 | 笠岡ラーメン | 23 |
4 | 鳥取牛骨ラーメン | 17 |
5 | 宇部ラーメン | 12 |
6 | 鍋焼きラーメン | 10 |
7 | 広島ラーメン | 9 |
その他 | 6 |
参考
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