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第1位:尾道ラーメン

画像:写真AC
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解説

 第1位は「尾道ラーメン」でした。広島県尾道市が発祥のご当地ラーメンで、80年以上にわたる歴史があります。地元では、尾道ラーメンの全国的な知名度が高まる前から「中華そば」「ラーメン」の呼称で親しまれていました。

 瀬戸内の小魚と鶏ガラからだしをとった醤油ベースのスープに背脂のミンチを加え、中細の平打ち麺を採用するスタイルが尾道ラーメンの主流といわれています。

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投票結果(票数)

順位店名投票数
1尾道ラーメン41
2徳島ラーメン25
3笠岡ラーメン23
4鳥取牛骨ラーメン17
5宇部ラーメン12
6鍋焼きラーメン10
7広島ラーメン9
その他6

参考

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