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第3位：日清食品 日清麺職人
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第2位：日清食品 日清ラ王
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解説
第2位は、「日清食品 日清ラ王」でした。日清ラ王は、本格志向の生タイプラーメンとして1992年に発売されました。「3層ノンフライ製法」を採用し、まるで生麺のように小麦が香る仕上がりの麺を使用。麺だけでなく、スープや具材の素材にもこだわり、厳選された素材を使用しています。
さらに、発売以来、麺の改良を続け1995年には「ハード・ストレート製法」を、2010年にはノンフライの「3層太ストレート製法」を採用するなど、常に進化を続けています。特に「日清ラ王 背脂醤油」では、うまみの強い「超特選再仕込み醤油」を使用するなど、スープの素材にもこだわっています。
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