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第1位：播州一献（ばんしゅういっこん／山陽盃酒造）
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解説
第1位は「播州一献（山陽盃酒造）」でした。兵庫県西部山間の宍粟（しそう）市山崎町にある山陽盃酒造の代表銘柄で、蔵元は1837年（天保8年）創業と180年以上の歴史があります。
こちらも名前のとおり、原料に使用しているのは播州（兵庫県の播磨地域）の酒米。「山田錦」はもちろん「兵庫北錦」や「兵庫夢錦」など、単に兵庫県産というだけでなく、兵庫「原産」にこだわっているのも特徴です。
そんな播州一献は、しっかりとした旨味とともにほどよい酸味が感じられ、 スッとのどに消えていくようなキレのあるお酒。さらに一部の商品は、旧鉱山の坑道内で貯蔵・熟成され、「天然のセラー」で穏やかなまろみがプラスされています。季節酒として6月4日には「播州一献 純米吟醸 夏のうすにごり」が、7月3日には「播州一献 純米吟醸 ののさん」が発売されました。
| 醸造所 | 山陽盃酒造 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県宍粟市山崎町山崎28 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.09／672件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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