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第1位：創作麺工房 鳴龍
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解説
第1位は「創作麺工房 鳴龍」でした。豊島区南大塚にある東京を代表する名店の一つ。新大塚駅から徒歩約5分、大塚駅から徒歩約6分でアクセスできます。
そんな鳴龍の看板メニューは「担担麺」。自家製ラー油・山椒・八角などに香味野菜を加えて仕上げたスープはスパイシーでありながらまろやかで、最後まで飲み干したくなるおいしさです。麺はスープに合わせて製麺しており、担担麺向けには卵を使わず小麦の風味を生かした麺に仕上げています。
【住所】〒170-0005 東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
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※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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