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第3位：ミョウガ
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第2位：しそ（大葉）
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解説
第2位は「しそ（大葉）」でした。和食で重宝する薬味で、千切りにすると爽やかな香りにより涼やかなそうめんを一層引き立ててくれます。千切りにして密封袋に入れれば、冷凍庫での保存も可能なので、まとめ買いした時は便利です。
また、栄養素も豊富で、特に緑黄色野菜に多い「βカロチン」の含有量は野菜の中でトップクラスなのだとか。体内でビタミンAに変換され、皮膚と粘膜を正常に保ち、網膜を調整する働きが期待できます。
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