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第1位:古流手打ちそば処 こそば亭(4.5pt/175クチコミ)

 第1位は妙高市の「古流手打ちそば処 こそば亭」でした。妙高山麓の深い谷間の奥に生き残った在来種のそば「こそば」のみを使用。低速回転の石臼で出来る限り熱をかけず製粉し、だしには厳選した最高品質の「本枯節」のみを使用するなどこだわりを持ったそばが楽しめます。

【住所】〒944-0016 新潟県妙高市美守681-1

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調査結果

1位古流手打ちそば処 こそば亭(4.5pt/175クチコミ)
〒944-0016 新潟県妙高市美守681-1
2位そばや 清兵衛(4.4pt/431クチコミ)
〒948-0114 新潟県十日町市真田丙1896-2
3位八海山宮野屋(4.4pt/252クチコミ)
〒949-7251 新潟県南魚沼市大崎3742
4位手打ち蕎麦 平石亭(4.4pt/204クチコミ)
〒946-0303 新潟県魚沼市大白川
5位小嶋屋総本店(4.3pt/1622クチコミ)
〒948-0135 新潟県十日町市中屋敷758-1
6位元祖小千谷そば 角屋(4.3pt/885クチコミ)
〒947-0035 新潟県小千谷市桜町4992
7位越後へぎそば処 粋や(4.3pt/455クチコミ)
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江4丁目12-20 デッキー401 1F
8位小千谷そば 福桝(4.3pt/282クチコミ)
〒947-0035 新潟県小千谷市桜町1413-1
9位蕎麦割烹 まるいち(4.3pt/275クチコミ)
〒949-8726 新潟県小千谷市真人町乙794-1
10位そば処 富永(4.3pt/199クチコミ)
〒946-0011 新潟県魚沼市小出島595-5

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