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第1位：つゆの素（にんべん）
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解説
第1位は、得票率11.4％の「つゆの素（にんべん）」でした。
削りたてのような風味を楽しめるかつお節「フレッシュパック」などで知られる、にんべんの主力商品。「さまざまな料理に使える汎用性の高い調味料」をコンセプトに、本格的なかつお節のおいしさと使い勝手の良さを両立させる商品を目標に開発されました。
「つゆの素」には、本醸造JAS特級しょうゆを使用。かつお節の良さを引き出す製造方法により、めんつゆとしてはもちろんのこと、天つゆ・煮物・丼ものなど、幅広い料理に使えるところが魅力。また、だし素材を1.5倍使用した「ゴールドシリーズ」なども展開されています。
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調査結果
| 順位 | めんつゆ名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | つゆの素 （にんべん） | 11.4% |
| 2 | めんつゆ （ヤマキ） | 8.8% |
| 3 | 昆布つゆ （ヤマサ） | 8.0% |
| 4 | 創味のつゆ （創味食品） | 7.1% |
| 5 | 追いがつおつゆ （ミツカン） | 6.8% |
| 6 | 濃いだし本つゆ （キッコーマン） | 6.0% |
| 7 | 極撰めんつゆ （ヤマキ） | 4.8% |
| 8 | めんつゆ・削り本節 （揖保乃糸） | 4.6% |
| 9 | 焼あごと鰹のうまいつゆ （ミエマン醤油） | 3.7% |
| 10 | つゆの素ゴールド （にんべん） | 3.4% |
| 昆布だしつゆの素 （ミツカン） | 3.4% | |
| 12 | つゆ （桃屋） | 2.8% |
| 13 | かつおつゆ３倍濃縮 （ヤマサ） | 2.6% |
| 14 | 特選つゆ （ヒゲタ醤油） | 2.3% |
| 15 | 京のだし屋の天然素材つゆ （福島鰹） | 2.0% |
| 16 | あまくておいしいつゆ （フンドーキン） | 1.7% |
| あわせだし昆布椎茸つゆ （イチビキ） | 1.7% | |
| 鰹たっぷりつゆ （節辰商店） | 1.7% | |
| 生醤油使用万能つゆ （正田醤油） | 1.7% | |
| 20 | めんつゆ一番だし （テンヨ武田） | 1.4% |
| 高千穂峡つゆ （ヤマエ食品） | 1.4% | |
| 22 | 万能つゆ 味どうらくの里 （東北醤油） | 1.1% |
| 有機めんつゆ （光食品） | 1.1% | |
| 涼味唐船峡めんつゆ （唐船峡食品） | 1.1% | |
| 25 | ぱぱっとちゃんと これ！うま！！つゆ （ヤマサ） | 0.9% |
| めんスープ （ヒガシマル醤油） | 0.9% | |
| 鰹つゆ （盛田） | 0.9% | |
| 無砂糖でおいしいつゆ （ヤマモリ） | 0.9% | |
| 老舗の味 つゆ （佐々長） | 0.9% | |
| その他 | 4.8% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年7月3日 |
|---|---|
| 調査対象 | 関東地方在住の男女 |
| 有効回答数 | 351票 |
参考
- めんつゆのこだわり｜「ヤマキのめんつゆ」美味しいめんつゆレシピをご紹介！ （ヤマキ）
- 創業からの歴史（ヤマキ）
- ヤマキの想いと会社概要｜企業情報（ヤマキ）
- めんつゆレシピをご紹介！ 料理にめんつゆ（ヤマキ）
- にんべんの歴史（にんべん）
- 製品開発力の秘密（にんべん）
- つゆの素 360ml（3倍濃厚）｜商品情報（にんべん）
- つゆの素｜つゆ・白だし・たれ・ぽん酢（「にんベん」ネットショップ）
関連タグ
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