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第1位:尾道ラーメン

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解説

 第1位は「尾道ラーメン」でした。広島県尾道市をはじめとした、県東部のご当地ラーメンです。鶏ガラでとったダシと瀬戸内海の小魚からとったダシに醤油を合わせたスープがベースで、表面に背脂のミンチがのっているのが特徴。また、麺は中細で平打ちのものが多いようです。約100年の間愛されているラーメンで、地元では「尾道ラーメン」という呼称ではなく、「ラーメン」「中華そば」と表記されるのが一般的なのだそうです。

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投票結果(票数)

順位ラーメン名票数
1尾道ラーメン45
2笠岡ラーメン30
3徳島ラーメン26
4鳥取牛骨ラーメン20
5鍋焼きラーメン12
6宇部ラーメン11
7広島ラーメン9
その他7

参考

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