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第1位：初志貫徹
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解説
第1位は甲府市にある「初志貫徹」でした。看板メニューは味噌ラーメンで、開店前から行列ができるほどの人気店のようです。鶏ガラや昆布を使用した濃厚スープと中太麺は相性抜群。スープにショウガを合わせており、濃厚ながらも後味はさっぱりしていると評判です。味噌ラーメンのほかにも、担々麺や曜日限定の煮干しそば、まぜそばなども提供しています。
【住所】〒400-0042 山梨県甲府市高畑1-10-17
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参考
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