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第1位：稲庭そうめん
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解説
第1位は「稲庭そうめん」でした。「稲庭うどん」と同じく秋田県湯沢市稲庭町が発祥のそうめんで、江戸時代から名品として知られてきたそうです。寒作りで加水量が多く、塩分が少ないため、コシのあるそうめんに仕上がっています。伝統製法を受け継ぎ、熟練した職人が良質な小麦粉と食塩、栗駒山麓から流れ出る伏流水を使って丁寧に練り上げているのも魅力といえるでしょう。
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調査結果
| 順位 | そうめん名 | 得票率 |
| 1 | 稲庭そうめん | 21.5% |
| 2 | 三輪そうめん | 19.6% |
| 3 | 小豆島そうめん | 11.0% |
| 4 | 卵麺 | 8.8% |
| 5 | 島原そうめん | 8.0% |
| 6 | 五色そうめん | 6.9% |
| 7 | 半田そうめん | 5.5% |
| 8 | 播州そうめん | 3.9% |
| 9 | 白石うー麺 | 2.8% |
| 備中そうめん | 2.8% | |
| 11 | 菊川そうめん | 2.2% |
| 南関そうめん | 2.2% | |
| 13 | 和泉そうめん | 1.9% |
| 14 | 大矢知そうめん | 1.4% |
| 15 | 大門そうめん | 1.1% |
| 16 | 神埼そうめん | 0.6% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年6月5日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の女性 |
| 有効回答数 | 363票 |
参考
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