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第1位：麺屋つくし
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解説
第1位は「麺屋つくし 本店」でした。小泉町駅から600メートルほど、富山市太郎丸本町・第2さくらぎビルにある富山を代表する味噌ラーメンの名店。札幌味噌ラーメンの名店で10年ほど修行を積んだ店主が、その伝統の味を継承して創業しました。
看板の「味噌ラーメン」は濃厚で香ばしく、うまみの詰まったスープが自慢。店主が厳選した素材に、ひき肉・焦がしにんにく・薬味を強火で炒めたものを加え、何層にもうまみが重なるスープに仕上げています。麺は札幌から直接取り寄せる王道の玉子ちぢれ麵。もちっとした食感は味噌スープと抜群にマッチし、極上のおいしさを堪能できます。
【住所】〒939-8272 富山県富山市太郎丸本町3-10-1 第2さくらぎビル
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