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第1位：宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店
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解説
第1位は「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店」でした。京浜急行電鉄本線「雑色駅」から徒歩5分ほどの場所にあるお店。シジミの産地・島根県の宍道湖から直接仕入れたシジミをふんだんに使った一杯が味わえます。
なかでも「宍道湖しじみ中華蕎麦<塩>」は澄み切った黄金色スープ、特製麺、トッピングが魅せる色彩も美しいメニュー。スープを口に含めば、ダイレクトにシジミのうまみを堪能できます。やや細めの麺はスープとの絡みも良く、勢いよくすすりたくなるでしょう。
【住所】〒144-0056 東京都大田区西六郷2-1-3
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