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第1位：てっちゃん
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解説
第1位は「てっちゃん」でした。秩父本線「上熊谷駅」から徒歩20分ほどの場所にあり、駐車場があるので車での訪問も可能です。麺メニューはシンプルな「豚骨らーめん」のみで、お好みで「背脂」「煮玉子」などを付けられます。
濃厚で柔らかな茶褐色のスープは豚骨のうまみをしっかりと詰め込んだもの。麺はストレートの細麺です。トッピングは刻みキクラゲ・刻みネギ・チャーシューで、卓上にある紅しょうが・高菜・ゴマなどで、味にアクセントを加えて楽しめます。
【住所】〒360-0816 埼玉県熊谷市石原3-45-1
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