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第1位：来福軒
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解説
第1位は「来福軒」でした。1954年に屋台としてオープンし、1964年に店舗となった歴史ある一軒です。
創業当時から継ぎ足し製法を続けているというスープは、あっさりとしつつもコクのある味わいを特徴としているそうです。麺は太めの中太ストレート麺で、つるりとした喉越しがクセになりそうですね。
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調査結果
| 順位 | 店名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 来福軒 | 15.7% |
| 2 | くるめラーメン清風 | 14.8% |
| 3 | 久留米ラーメン 清陽軒 | 13.0% |
| 4 | 大砲ラーメン | 12.0% |
| 5 | ラーメン 龍の家 | 10.2% |
| 6 | 拉麺 久留米 本田商店 | 8.3% |
| 7 | 一味ラーメン | 7.4% |
| 8 | 大栄ラーメン | 6.5% |
| 9 | 丸幸ラーメンセンター | 5.6% |
| 10 | 沖食堂 | 4.6% |
| 11 | 元祖 南京千両 | 1.9% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年7月10日 |
|---|---|
| 調査対象 | 中国・四国地方在住の男女 |
| 有効回答数 | 108票 |
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参考
- 《久留米ラーメン》早わかり！わざわざ行っても食べたい久留米ラーメン店ガイド（天神サイト）
- 臭みがあるからこそ人生だ！久留米独特の継ぎ足し製法のラーメン（まん福モール）
- 【久留米市】豚骨臭があふれでる存在感！ 昭和29年創業の「来福軒」。先代から受け継いだ昔ながらの久留米ラーメン。（号外NET 久留米市）
- 来福軒（久留米観光サイト）
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